El Centro de Almaceneros y Comerciantes Minoristas de Córdoba publicó el “Informe Social: Alimentación de Hogares Argentinos por Escala de Ingresos”, en el cual se alerta sobre la violación de “uno de los derechos básicos del ser humano: el Derecho a alimentarse y a no padecer hambre”.
Y es que, en base a una serie de Encuestas realizadas entre septiembre y octubre, el Departamento de Estadísticas y Tendencias del centro afirmó que, en aquellas familias que se encuentran por debajo de la línea de indigencia, dos terceras partes de los ingresos se destinan a la compra de alimentos y, aún así, el 82% de los adultos no desayuna, un 42% no almuerza, el 74% no merienda y el 86% no cena.
En el caso de los menores de estas familias, el 73% no desayuna, el 36% no almuerza, el 79% no merienda y el 58% no cena.
El estudio se basa en 4.800 encuestas en 23 provincias, con las cuales se elaboraron seis grupos de hogares en función de sus ingresos (hasta 60.000, el grupo 1; hasta 160.000 el grupo 6).
“…hace tiempo venimos alertando sobre rápidos y profundos cambios en hábitos de alimentación; reseñamos que durante los últimos ocho años, observamos primero un corrimiento a segundas y terceras marcas (2014/2015), luego sobrevino el cambio de alimentos proteicos por hidratos de carbono (2016/2017) y desde 2021 hasta hoy, atravesamos la fase más dolorosa: la reducción o supresión de ingestas de alimentos”, plantea el informe.
