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os trabajadores de la planta Avex, propiedad del Grupo Tres Arroyos (GTA), cobraron hoy la totalidad de sus haberes adeudados. “Cuando empezamos esto, no teníamos fecha ni nada. Es difícil, porque uno tiene deudas y se vuelve insostenible. Lo que queremos nosotros es trabajar, pero en condiciones. Saber cuándo vamos a cobrar.”, dijo Claudio Moreno, secretario gremial del Sindicato de la Carne, respecto a un conflicto que implicó diez días seguidos de paro y asambleas y dos movilizaciones por las calles de la ciudad.
Tras abonarse la totalidad del sueldo en la semana pasada, hoy se percibió la última ‘cuota’ del aguinaldo, tal como se había comprometido la empresa el pasado jueves, con el objetivo de reactivar la faena en la planta local. “Acá quienes destrabamos la situación fuimos los trabajadores, porque estábamos en nuestro derecho de seguir y decidimos confiar en la palabra de la empresa”, dijo Moreno y comentó que el mismo viernes 23 los operarios volvieron a su labor.
La negociación fue en una reunión virtual con el presidente de Granja Tres Arroyos, Joaquín de Grazia; el titular del Sindicato de la Carne local, Fabio Oviedo; el mismo Moreno y representantes de la Federación de la Carne. “Ya me pegaron por todos lados, no estoy debiendo mucho y necesito que retomen la tarea, que me den la posibilidad de seguir moviendo la rueda y garantizarles que les pueda pagar”, expresó el titular de la multinacional, que desde diciembre de 2024 se halla en un Procedimiento Preventivo de Crisis y es blanco de reclamos sindicales en sus plantas de Entre Ríos y Buenos Aires.
Avex en Río Cuarto
La planta de Avex Río Cuarto se inauguró en agosto de 2007, con una inversión de más de 40 millones de dólares. “Alto Valor de Exportación” significan sus siglas e implicó el aporte de un grupo de socios iniciales millonarios: Fernando Oris de Roa (de la cítrica San Miguel, primer CEO de Avex), Luis Roque Otero Monsegur (ex dueño del Francés, primer presidente de Avex), Arturo Acevedo (Acindar), el productor Marcelo Devoto; el ingeniero Gustavo Herrero; la familia Grobo; Jorge Mandelbaum (grupo Werthein); Carlos Miguens (grupo Miguens); Gonzalo Tanoira (grupo Bemberg); Eduardo Orteu (ex CEO de Disco). Se sumó el Banco Santander con 10 millones de dólares, obtenidos con una colocación de Obligaciones Negociables.
En su inauguración estuvieron presentes el entonces gobernador, José Manuel de la Sota; el secretario de Agricultura de la Nación, Javier de Urquiza; el senador nacional (y CEO de AGD), Roberto Urquía, entre otros. Hoy cuenta con cerca de 400 trabajadores.
A 75 kilómetros, en General Deheza, se instaló una planta de incubación en un terreno donado por la Municipalidad, mientras que en Reducción se creó una planta de alimentos balanceados.
En 2011, Brasil Foods (BRF, fusión de las brasileñas Sadia y Perdigao) se asoció con el grupo Miguens y compró las operaciones de Avex y también de Dánica (plantas en Llavallol y Villa Mercedes) por 150 millones de dólares; pero en 2018 fue vendida nuevamente: Granja Tres Arroyos se quedó con el negocio avícola y el Grupo Beltran con Dánica.
Previo a esta última venta, BRF ya había solicitado un Procedimiento Preventivo de Crisis.
“El pantallazo que nos dió de Grazia no es el mejor, pero piensa que este año va a mejorar porque está la posibilidad de volver a exportar a China y eso le daría un golpe financiero importante para la planta de Avex, que es justamente la que hace mayor producto para exportar”, subrayó el dirigente y añadió que se espera pronto la visita del propio de Grazia a la planta de Avex: “Sería muy importante que se pueda llegar a la planta para hablar con los trabajadores”.
Granja Tres Arroyos, conflicto nacional
La empresa, con 60 años de historia, nació en Capital Federal y desde allí se extendió a distintos puntos del país, convirtiéndose en la principal productora de pollos. Cuenta con granjas (de abuelos y de padres), plantas de incubación, de alimento balanceado, alimentos procesados, productos elaborados, productos deshidratados, molinos y tambos, repartidos principalmente entre la provincia de Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba y Chaco.
Además de Avex, tiene otras seis plantas de faena: cuatro en la provincia de Buenos Aires (Pilar, Capitán Sarmiento, Ezeiza y Esteban Echeverría); una en Concepción del Uruguay y una en Montevideo. En total, cuenta con 7.000 empleados y faenan hasta 700.000 pollos al día.
A fines de 2024, GTA ya había solicitado un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC), advirtiendo la posibilidad de suprimir 700 puestos de trabajo y de aplicar una reducción salarial.
En ese entonces, quien fuera intendente de la localidad vecina de Reducción, Jorge Grazziano, se comunicó con el gerente de Granja Tres Arroyos: “me dejó la tranquilidad de que en la región no va a afectar, es más, que va a seguir creciendo la cantidad de faena diaria y lo que están buscando es eficientizar el desarrollo, pero Avex no se vería afectada por esta crisis”.
Un año después, ya a finales de 2025, cerraron la planta de faena ‘Becar’, ubicada en Concepción del Uruguay y trasladaron su producción a ‘La China’, instalación vecina. “Recortaron 450 empleos en ese cambio”, dijo Sergio Vereda, vocero del Sindicato de la Carne de esa regional. Miguel Ángel Klenner, secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Alimentación (STIA), sumó: “la planta tiene 400 trabajadores menos desde que empezó el ajuste, se fueron con retiros voluntarios”.
Allí, tras la mediación del gobierno provincial, los trabajadores aceptaron “en asamblea aceptaron el ofrecimiento empresarial que consiste en un plan de pagos en 14 partes entre el 27 de enero y el 13 de febrero”, informó el medio El Miércoles Digital.
Pagos en cuotas: los trabajadores de GTA resolvieron aceptar la propuesta empresarial
Entre los motivos esgrimidos por la empresa, declaran complicaciones para colocar sus productos en mercados en el exterior (tras el último brote de gripe aviar en nuestro país, China suspendió las importaciones de pollo, representando la cuarta parte de lo exportado por GTA) y la suba de los costos operativos.
En la planta de Pilar, los obreros se encuentran de paro hace una semana, tras el ofrecimiento de la empresa de pagar el aguinaldo en cuatro cuotas, la quincena en cinco y mantener la reprogramación de pagos hasta el mes de mayo. La misma propuesta se realizó en las instalaciones de Capitán Sarmiento.
Una semana de protestas en la Granja Tres Arroyos:
💬 "No tengo ni para la SUBE".
💬 "Debo dos meses de alquiler".
💬 "No podemos proyectar nada".📲 #C5N en vivo: https://t.co/9fxDe5JViU pic.twitter.com/azj66mxIp3
— C5N (@C5N) January 28, 2026
China, Brasil… ¿o una posible venta?
“Hoy exportamos el 25% de lo producido. Con China era el 33%”, declaró Joaquín de Grazia en el programa de streming ‘La Fábrica’, evidenciando como afecta a los números de la empresa la restricción a las exportaciones (re)impuestas por el país asiático en agosto del año pasado.
Pero la crisis también se origina fronteras adentro.
Granja Tres Arroyos es el principal productor avícola en el mercado nacional, representando alrededor del 60% del consumo local, en un país donde el consumo anual de carne aviar per cápita se encuentra en niveles récord (pasó de 35 kilos en 2010, a casi 47 en 2025, prácticamente igualando a la carne vacuna).
Sin embargo, según declaró Guillermo Michel, diputado nacional de Entre Ríos y ex Director General de Aduanas: “estamos teniendo problemas en Granja Tres Arroyos porque hay una apertura indiscriminada de pechugas de pollo de Brasil”. Y es que tras la apertura de importaciones, la entrada de pollo desde el país vecino se incrementó más de un 300%, con precios un 30% inferiores al local, según denunciaron las cámaras empresariales del sector.
Por otra parte, trabajadores del sector barajan otra posibilidad: la venta de las operaciones de GTA al gigante estadounidense Tyson Foods, quien en 2022 ya adquirió el 34% de las acciones de la avícola argentina y son socios en ‘Reproductores Cobb SA‘, una planta de desarrollo, producción, venta y servicio de reproductores de pollos de engorde, ubicada en Santa Elena (Entre Ríos) y de la que depende el 66% de la genética de la avicultura nacional, según palabras de de Grazia.
