Organizar la producción y el consumo de alimentos resulta una tarea estratégica si pensamos en la supervivencia de los pueblos, ya que sin ellos resulta imposible la vida.
Dejar este aspecto tan fundamental en manos del «mercado», tiene sus claras consecuencias a la vista de todos. Miles de alimentos son utilizados como mercancías, cuyo único fin es garantizar margenes de rentabilidad a los grandes pulpos del comercio mundial y muchas veces (fondos de inversión, grandes cadenas de supermercados y las 10 empresas que controlan la producción en el mundo) los utilizan como activos financieros en la rueda de la timba mundial, logrando con este movimiento especular con su precio, y con ello especular con el hambre de millones de seres humanos.
Pero, como hemos logrado demostrar a través de las experiencias de organización de los últimos tiempos, la fuerza esta en los territorios mas pequeños.
Construir comunidad a partir de los lazos de solidaridad entre sus miembros, encontrarnos en la tarea junto a otras organizaciones, buscar alternativas en conjunto para superar este estado de situación, es la única opción que vemos como salida.
Los operativos de alimentos en Río Cuarto, así como las tareas de comercialización que se realizan en diferentes puntos de la provincia de Córdoba a través de las mesas de la soberanía alimentaria, son muestras de que el pueblo organizado es capaz de solucionar sus problemas. Por esta razón es que creemos de vital importancia potenciar estos espacios y multiplicarlos, llenarlos de compañeros y de organizaciones, sentirlos propios, sabiendo que allí nos jugamos una carta muy importante para nuestro futuro común.
Y este sábado será otro punto de encuentro, de este pueblo organizado, en una nueva jornada del Operativo de Alientos. Organizaciones, productores, artesanos, pequeños emprendedores, la cultura y la educación que también se encuentra en lucha. Será a partir de las 11, en Plaza Alberdi (Alem esq. Pasteur). Te esperamos!
